Neohodnoceno
Čokoláda plantáž Mangaro 65%
Plantáž Mangaro se nachází v údolí řeky Sambirano na Madagaskaru a pěstuje kakaové boby variety Criollo.
Tato čokoláda získala řadu ocenění:
- první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2003
- stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2007, kategorie „Best bean to bar“
- zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
- první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2009
Michel Cluizel má patent na ochrannou známku „Noble Ingredients“ (vznešené suroviny), používá tedy jen:
- čisté kakaové máslo
- třtinový cukr
- přírodní Burbon vanilku
- nepoužívá sojový lecitin ani umělá aromata
- žádné GMO
| Kategorie: | Čokolády |
|---|
Složení: kakao z plantáže Mangaro, kakaové máslo, třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.
Cena / kg: 1771 Kč
Výrobce: Michel Cluizel - Chocolatier depuis 1948
Země původu: Francie
Nutriční hodnoty 100g:
Energie (kJ/kcal) 2381/570, tuky 41 g – z toho nasycené mastné kyseliny 25 g, sacharidy 47 g – z toho cukry 34 g, bílkoviny 7 g, sůl 0,01 g
Hmotnost: 0,07 kg
Balení: Pevný papírový obal, rozměry 161 x 79 x 7 mm